Когда при мизерных закупочных ценах на молоко в Латвии на одну корову приходится по сотне инструкций и по пять проверяющих, выжить крестьянам помогают лишь природное трудолюбие да юмор.
Автор: Людмила Стома

У семейства Вайчуков из Краславского района и того и другого – в избытке. Поэтому в отличие от своих многочисленных соседей, давно пустивших домашнюю живность под нож, они все еще держатся на плаву. Несмотря на постоянно ужесточающиеся требования, новые инструкции по содержанию животных и крепчающий маразм в головах тех, кто спешит внедрить самые абсурдные директивы в жизнь. Побывав в гостях у крестьян, довелось услышать сразу несколько историй – на грани анекдотов.

Лиесма и Валерий занимаются молочным животноводством восьмой год. Начав с одной-единственной буренки - кормилицы, они постепенно увеличили свою ферму до пяти коров. Держат телят, кур, поросят, кроликов, обрабатывают землю. Почти все по хозяйству делают вручную: если труд на ферме полностью автоматизировать, то расходы на электричество тут же съедят даже мизерные доходы.

На сдаче молока и так особенно не разживешься. С прошлого лета цены опускались дважды, и сегодня литр молока Вайчуки сдают по 13 сантимов. Килограмм говядины живым весом уходит за 40 – 48 сантимов. Если бы не подсобная живность в хозяйстве, ферма уже бы прогорела. Хотя люди не ленивые, не пьющие, привыкшие трудятся от зари до зари. Второй год Вайчуков выручает продажа свинины – более выгодное дело, чем молочное животноводство, к тому же – менее хлопотное. За коровами нужен большой уход, так хозяев еще давят многочисленными требованиями. Пока изучишь новые инструкции, напишешь отчеты, примешь проверяющих инспекторов – спать уже некогда. А за малейшую ошибку - штраф.

В этом году у Вайчуков было особенно много проверок. Вовсе не потому что крестьянская семья относится к злостным нарушителям закона. Просто из многочисленных ферм на ближайшую округу осталось всего три крепких хозяйства. Остальные с сельским хозяйством завязали. Куда проще найти работу и пустить скот под нож. Вот у инспекторов и появилось дополнительное время для контроля над самыми стойкими крестьянами. Бдительность проявляется такая – муха мимо незамеченной не пролетит. А у Вайчуков, на взгляд проверяющих, недавно приключилось настоящее ЧП: бык, привязанный на поле, неожиданно влюбился в свою соседку – корову, а та ответила ему взаимностью, и спокойно стала дожидаться теленка. Когда Лиесма поняла, что в хозяйстве ожидается приплод, то по инструкции сообщила в нужную инстанцию. И произвела своей новостью настоящий переполох. - Виданное ли дело, что в европейской Латвии коровы плодятся по старинке? Без осеменения покупной импортной спермой за 17 латов, без заранее выбранных сроков, сдачи анализов и предварительного согласования этой важной процедуры с вышестоящими инстанциями? – Да это безобразие какое-то и сплошное нарушение! В результате женщину оштрафовали на десять латов за недогляд, то есть, за плохое коровье поведение.

Когда монстры рулят

Штраф Вайчуки заплатили – куда денешься, но в глубине души за свою буренку порадовались. Ведь от дорогой импортной спермы, навязываемой сегодня крестьянам, часто рождаются не просто больные животные, а какие-то мутанты. Так, был случай, когда в хлеву крестьян из соседнего района родился шестиногий жеребенок. А у коров в хозяйстве Вайчуков уже рождались телочки с двумя, с пятью сосками вместо положенных четырех. На чудеса радиации крестьяне давно не грешат. Все прекрасно понимают: вина за генетические отклонения лежит на «лучших производителях» из Европы.

- Когда мы только начинали сдавать молоко, то за литр получали 7 сантимов, – говорит Лиесма. - Но в то время в магазине литр молока стоил 14 снтимов, то есть получалось один к двум. Сейчас, при закупочной цене литра молока в 13 сантимов, в магазине оно уже стоит в три - четыре раза дороже. Я считаю, что подобное соотношение цен несправедливо. Молочников сегодня обижают все, кому не лень. Но если такие маленькие фермы как наша еще как-то выживают за счет ручного труда, то крупным при нынешней государственной политике вообще не выжить. Я недавно читала, что у одного хозяйства на сто голов в Валмиерском районе не хотят покупать молоко, так как комбинату ехать до фермы далеко. Вот это действительно безобразие!

Уже известно, что в будущем году латвийские крестьяне не дождутся многих субсидий. Государство как всегда будет на крестьянах экономить, а мы – терпеть. Следующая весна для крестьян из-за экономического кризиса обещает быть особенно страшной. Чем она обернется для нас – и думать не хочется. Неужели латвийские власти не понимают: если нас не будет, то сельскохозяйственных чиновников не будет тоже. Поэтому нас не душить проверками нужно, а помочь пережить хотя бы трудный период. А вместо этого мне, к примеру, предписано написать очередную объяснительную - почему молоко слишком жирное, не соответствующее установленным стандартам. А я, хоть убей, не знаю, почему оно у моих коров такое. Теперь ломаю голову, как бы объяснить то, не зная что, чтобы отделаться за нарушение минимальным штрафом.

После разговора с четой Вайчуков подумалось: сегодня все латвийские крестьяне для наших чиновников – те же дойные коровы. Люди, которые не пашут, не сеют и даже не следят за тем, чтобы быки не приставали к коровам, тоже хотят есть, поэтому выжимают из бедных крестьян последнее. Совершенно не задумываясь над тем, что при подобном подходе скоро доить в латвийском селе будет уже просто некого.

Пейте дети молоко - будьте рады и активны, тьфу, - радиоактивны!

я вот думаю всё про счётчик Гейгера...

А я вот не пойму, из чего делают творог.. Сырники, сука, дубовые!!

Может рецепт уже утарел для них? Поделишься?

Промышленность загубили, теперь уже сельское хозяйство подходит к концу. Что следующее господа министры?

Надо ещё курдов-арабов завести...

Ну как, что следующее? Выселить всех русских (растрелять, сморить голодом, сделать так, чтоб сами свалили) и поделить их имущество.

Ворьё узаконило себя. Этакие князья расплодились в различных инстанциях. Вобщем скрытый/открытый феодальный геноцид.
Вынуждают крестьян бежать в город. Что кушать будем господа ? Пластиковую кашу ? ...